Po ukończeniu tego kierunku nasi absolwenci nabędą umiejętności w zakresie:

• właściwego obsługiwania gościa stosując różne techniki,
• projektowania aranżacji sal i pomieszczeń konsumpcyjnych oraz ich wyposażenia,
• doradzania i udzialenia informacji konsumentowi na temat podstawowych potraw i napojów,
• sporządzania i wykańczania dań przygotowywanych bezpośrednio w sali konsumpcyjnej,
• nakrywania stołów z uwzględnieniem pory dnia i składanego zamówienia,
• obsługi wszelkiego rodzaju przyjęć okolicznościowych, imprez gastronomicznych oraz obsługa kelnerska: kongresów, targów, wystaw, bankietów, spotkań, konferencji i podobnych imprez.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kelner może być zatrudniony przez wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze prowadzące działalność gastronomiczną, przede wszystkim restauracje, kawiarnie, pensjonaty, domy wczasowe, zakłady gastronimiczne prowadzone przez hotele. Kelner może być również zatrudniony na statkach i promach. Ponadto może prowadzić włąsną działalność gospodarczą na rzecz zakładów gastronomicznych i indywidualnych zlecenidawców.